Kategori: Menu Masakan

Ayam Goreng Mentega Istimewa ala Chef Catering Al-Kautsar

Makanan olahan ayam memang menjadi yang paling populer di Indonesia. Maklumi saja, karena selain harganya terjangkau, ayam juga memiliki cita rasa yang lezat. Apalagi, jika yang memasak itu ahlinya ya.

Nah, salah satu menu olahan ayam yang terkenal yaitu Ayam Goreng Mentega. Tentu sesuai namanya, Ayam Goreng Mentega adalah perpaduan antara gurih ayam yang membaur dengan gurih mentega. Wah, tentu rasanya gurih-gurih lezat begitu ya.

Oke, daripada penasaran, mending sekarang kamu bikin aja sendiri ya. Caranya nggak sulit kok, apa lagi jika dipandu sama Chef Professional Catering Al-Kautsar ya. Dijamin mudah, simpel, dan anti gagal. ^-^

Bahan-bahan sederhana:   

1.     1/2 kg ayam (cukup untuk 4 porsi).
2.     1/2 bawang bombai bulat (iris-iris ya).
3.     2 siung bawang putih (geprek / ulek)
4.     Minyak goreng
5.     Kecap manis
6.     Kecap Inggris
7.     Saus pedas
8.     Garam
9.     Merica
10.     3 sendok mentega

Cara Pembuatan:

Nah, jika bahan dan bumbu di atas sudah disiapkan, sekarang saatnya eksekusi ya.

1.  Pertama, cuci bersih daging ayam, lumuri dengan garam secukupnya. Taburkan juga sedikit merica dan bawang putih yang telah di ulek lembut. Diamkan sejenak, kurang-lebih selama 12 menit agar bumbu ungkep tadi benar-benar meresap.
2. Iris-iris bawang bombai secukupnya (sesuai selera).
3. Nah setelah bumbu ungkepan ayam tadi dirasa sudah meresap, selanjutnya goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
4. Selagi menunggu minyak dari ayam goreng turun, tumis irisan bawang bombai tadi dengan 3 sendok mentega sebentar / sampai harum baunya. Selanjutnya masukan ayam yang telah digoreng tadi. Jangan lupa tambahkan kecap manis, kecap Inggris, saus sambal dan sedikit merica untuk memperkuat rasa.
5. Terakhir coba tes rasa. Tambahkan apa pun sesuai selera kamu. Nah selanjutnya, apabila rasa sudah pas, segera matikan api, angkat dan sajikan. Kamu juga bisa menambah garnis-garnis cantik untuk plating ya.

Oke, mudah sekali ya? Maka dari itu segera siapkan bumbu dan bahan dan mulai mencoba bereksperimen masakan kamu. Tapi kalo kamu kurang yakin / mager, bisa juga lho pesan Ayam Goreng Mentega di Catering Al-Kautsar.

Catering Al-Kautsar siap melayani catering untuk setiap acara kamu. Mulai dari pesanan partai kecil hingga pesanan partai besar. Mulai dari Nasi Box / Nasi Kotak / nasi Bento, samapi kepada catering pernikahan dan hajatan lainnya.

Silakan hubungi Customer Service Catering Al-kautsar untuk mendapat informasi lebih lanjut. Kamu juga bisa mengkonsultasikan budget kamu, rencana acara kamu, sehingga team Catering Al-Kautsar bisa merekomendasikan hidangan-hidangan terbaik yang cocok untuk acara kamu.

Begitu ya Foodies. Tetaplah sehat dengan makan makanan berkualitas.

Salam kuliner dan terima kasih banyak.

(haras)

Pesan Catering

Resep Masakan Ayam Taliwang Catering Al-Kautsar

Hai Foodies, mungkin makanan yang satu ini sudah tidak asing lagi di telinga kamu, Ayam Taliwang. Makanan khas Lombok yang satu ini selalu menjadi incaran wisatawan ketika berkunjung ke pulau Lombok. Ayam Taliwang diolah dari bahan dasar ayam kampung muda, sehingga dagingnya sangat empuk, ditambah sensasi pedas khas Lombok yang sangat menggugah selera.

Di balik kelezatan dan kenikmatan rasanya, ada fakta menarik mengenai sejarah kemunculan ayam Taliwang ini. Hidangan ini merupakan makanan yang dibawa oleh Kerajaan Taliwang dari Pulau Sumbawa. Kerajaan Taliwang didatangkan ke Pulau Lombok untuk mendamaikan Kerajaan Selaparang yang tengah bertikai dengan Kerajaan Karangasem, Bali. Pasukan dari pulau tetangga ini ditempatkan di sebuah daerah yang kini dinamakan Karang Taliwang.

Kamu penasaran dengan rasanya? Untuk mencoba menu istimewa Ayam Taliwang ini, kamu bisa memesannya di Catering Al-Kautsar. Tersedia berbagai pilihan menu hidangan istimewa khas nusantara. Atau untuk kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut ada resep dan cara memasak Ayam Taliwang ala Catering Al-Kautsar.

Sebelum memulai, seperti biasa kita perlu menyiapkan berbagai macam bahan yang diperlukan untuk memasak:

1. Siapkan 1 ekor ayam. Ayam yang digunakan untuk membuat ayam taliwang adalah ayam kampung. Setelah disembelih, cuci berseih dan sisihkan jeroannya terlebih dahulu.
2. Siapkan 2 buah jeruk limau, peras dan ambil airnya.
3. Minyak goreng secukupnya
4. Garam secukupnya.

Setelah menyiapkan bahan-bahan utama di atas, berikutnya kamu perlu menyiapkan bumbu-bumbunya.

Berikut bahan bumbu yang perlu kamu siapkan:

1. 6 buah cabai merah besar. Cuci bersih, dibelah kemudian dibuang isinya. Sediakan pula 10 buah cabai rawit, boleh lebih tergantung selera pedas kamu.
2. 14 siung bawang merah dan 7 siung bawang putih.
3. 2 buah tomat dan 5 cm kencur.
4. 1 sdt terasi dan 2 sdt gula merah.
5. Kaldu ayam bubuk secukupnya.

Sekarang kita masuk ke langkah-langkah dalam membuat ayam taliwang ala Catering Al-Kautsar:

1. Langkah pertama adalah membersihkan ayam. Setelah dicuci bersih, lumuri daging ayam dengan air jeruk dan garam secukupnya. Kemudian diamkan selama kurang lebih 20 menit.
2. Sambil menunggu daging ayam, siapkan bumbu. Haluskan semua bumbu kemudian tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma harum. Saran untuk menghaluskan bumbu jangan menggunakan blender. Sebaiknya dihaluskan menggunakan cobek agar rasanya makin sedap dan tekstur bumbu semakin menggugah selera.
3. Begitu daging ayam telah siap, oleskan bumbu yang telah ditumis tadi ke daging ayam. Usahakan dioles secara keseluruhan, secara merata bahkan hingga bagian dalam ayam.
4. Setelah kiranya ayam telah sepenuhnya dibumbui, selanjutnya adalah panggang daging ayam hingga matang dan empuk. Tusuk-tusuk daging ayam bagian dalam menggunakan pisau, agar daging ayam matang sempurna hingga ke dalam.
5. Ayam taliwang ala Catering Al-Kautsar siap dinikmati.

Jadi kamu tidak perlu jauh-jauh ke lombok untuk bisa menikmati hidangan yang satu ini. Kamu bisa pesan langsung di Catering Al-Kautsar atau mencoba membuatnya sendiri di rumah. Resep dan cara memasaknya cukup mudah. Untuk penyajian yang lebih nikmat, bisa kamu taburkan bawang goreng dan nikmati bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba.

Pesan Catering

Resep Kung Pao Kambing Catering Al-Kautsar

Hallo Foodies, sudah pernah merasakan kelezatan hidangan Kung Pao Kambing? Kung Pao merupakan salah satu hidangan chinese food yang sudah tidak asing lagi dan mudah sekali ditemukan di restoran-restoran chinese food atau masakan oriental. Hanya saja yang sering kamu temui adalah kung pao ayam, Nah yang spesial dari menu Catering Al-Kautsar adalah Kung Pao Kambing.

Kamu penasaran ingin mencoba? Selain kamu bisa langsung memesan menu istimewa ini di Catering Al-Kautsar, kamu juga bisa coba membuatnya sendiri di rumah lho. Berikut kami akan memberikan resepnya, cara memasaknya pun terbilang cukup mudah, sama seperti kebanyakan masakan china yang lain.

Langsung saja kita mulai, berikut bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan:

1. Siapkan 400 gram daging kambing, kemudian dipotong dadu.
2. Bawang putih 3 siung yang telah dihaluskan
3. Kecap manis dan Saus tiram masing-masing 1 sendok teh
4. Merica bubuk dan garam masing-masing 1/2 sendok teh
5. Minyak wijen 1 sendok teh

Berikutnya siapkan pula bahan-bahan yang akan diolah menjadi saus Kung Pao Kambing ala Catering Al-Kautsar:

1. Siapkan bawang bombay 1 buah, kemudian diiris memanjang
2. Bawang putih 2 siung, pipihkan lalu dicincang halus
3. Siapkan cabai merah 2 buah. Potong atau diiris miring. Kamu juga bisa menggunakan cabai keriting.
4. Saus tomat dan saus tiram masing-masing 2 sendok makan
5. Kecap manis dan minyak wijen masing-masing 1 sendok teh
6. Air jeruk nipis 1/2 sendok teh
7. Gula pasir 1 sendok makan atau lebih, sesuaikan dengan seleramu
8. Air 100 mili liter
9. Tepung maizena 1 sendok teh, kemudian larutkan dengan sedikit air
10. Minyak goreng 2 sendok makan

Berikutnya kita masuk ke tahap-tahap dan cara memasak Kung pao Kambing ala Catering Al-kautsar:

1. Pertama, campur daging kambing yang telah dipotong-potong dengan bawang putih, kecap manis, merica bubuk, garam, minyak wijen dan saus tiram. Aduk hingga merata lalu biarkan selama 30-60 menit sampai bumbu benar-benar meresap.
2. Selanjutnya setelah bumbu telah meresap sempurna ke dalam daging, goreng sebentar hingga agak matang, jangan sampai terlalu kering. Kemudian sisihkan.
3. Setelah itu panaskan lagi minyak goreng, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan mengeluarkan aroma wangi. Susul masukkan cabai merah lalu.
4. Masukkan kembali daging kambingnya, aduk sampai benar-benar rata.
5. Selanjutnya masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan minyak wijen. Aduk rata kemudian tuangi air, lalu masak hingga mendidih.
6. Tambahkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit hingga kuahnya menjadi kental. Sesuaikan jumlah tepung yang dimasukkan sesuai dengan kekentalan yang diinginkan.
7. Masukkan air perasan jeruk nipis, aduk kembali hingga rata.
8. Terakhir, setelah dirasa pas, angkat dan Kung Pao Kambing ala Catering Al-Kautsar pun siap dinikmati.

Agar lebih syahdu. kamu bisa sajikan Kung Pao Kambing ini dengan taburan kacang mete goreng. Dengan rasanya yang lezat, pedas, manis dan gurih, Kung Pao Kambing ini pas sekali dinikmati bersama nasi putih hangat. Bisa kamu nikmati sendiri atau lebih spesial bersama keluarga tercinta.

Pesan Catering

Resep Menu Kambing Masak Masala Catering Al-Kautsar

Halo Foodies, satu lagi resep olahan kambing spesial dari Catering Al-Kautsar. Kali ini kami akan memberikan informasi mengenai cara memasak hidangan Kambing Masak Masala. Ada yang sudah tahu atau mungkin sudah pernah mencoba?. Bagi para pecinta masakan asia, mungkin sudah tidak asing lagi dengan menu yang satu ini.

Kambing Masak Masala adalah hidangan olahan masakan kambing khas India. Hidangan ini sangat menarik, diolah  berdasarkan resep kari yang pedas, menyengat dan beraroma tajam. Tidak hanya itu, beragamnya bahan yang dipakai membuat hidangan kambing masala masala ini menghasilkan rasa dan aroma yang khas. Perpaduan dari aneka bahan yaitu Yoghurt, minyak susu (ghee), garam masala, bubuk bumbu kari, cabai merah dan daun ketumbar yang khas.

Penasaran bukan? nah kamu tidak perlu bingung untuk mencari hidangan ini. Karena kamu bisa coba membuatnya sendiri di rumah.

Langsung saja, hal pertama yang perlu kamu siapkan adalah bahan-bahan masakannya:

1. 1 kilogram daging kambing bagian paha dengan tulangnya dipotong serasi
2. 6 sendok makan yoghurt tanpa rasa,yang padat (atau 12 sendok makan
3. yoghurt cair)
4. 400 gram bawang merah dicincang halus
5. 5 buah tomat merah potong kasar
6. 50 cc minyak goreng
7. 2 sendok makan ghee (minyak susu)
8. 2 1/2 sendok makan bubuk kari (dari botol)

Selanjutnya menyiapkan berbagai bumbu rempah. Karena ini merupakan masakan India, tentunya akan cukup banyak menggunakan rempah-rempah.

Berikut yang harus dipersiapkan:

1. Sediakan ketumbar bubuk, biji kapulaga bubuk, jintan putih bubuk, merica hitam bubuk,  kayu manis bubuk, bubuk pala. Siapkan semuanya dalam takaran 1/2 sendok makan.
2. Siapkan cengkeh bubuk, jahe segar parut, cabai kering dan peres lengkuas parut dengan takaran 1 sendok teh.
3. 2 sendok makan cabai kukus halus
4. 10 butir cengkeh biarkan utuh
5. 2 batang kayu manis,panjang 5cm
6. 5 lembar salam dan 3 lembar basil
7. 50-75 gram daun ketumbar cincang dan siapkan pula daun pepaya secukupnya.
8. Kamu bisa menyiapkan tambahan perlengkapan misalnya acar timun.

Setelah memastikan semua bahan dan bumbu di atas telah tersedia, selanjutnya kita masuk ke caranya memasaknya:

1. Pertama siapkan semua bahan tadi. Siapkan semua bahan. Bungkus daging kambing dengan daun pepaya selama kurang lebih 30 menit, agar membuat daging kambing menjadi lebih empuk.
2. Sambil menunggu daging yang dibungkus tadi, kamu bisa menyiapkan bumbu dan rempahnya.
3. Selanjutnya setelah dirasa daging telah empuk, campur bumbu-bumbu tersebut menjadi satu dengan daging kambing di wadah mangkuk. Kemudian tutup wadah tersebut dengan serbet basah dan diamkan selama kurang lebih 3 jam.
4. Setelah bumbu meresap ke dalam daging, panaskan minyak goreng, ghee sampai mengeluarkan aroma wangi.
5. Masukkan daging kambing beserta bumbunya dan bahan lainya. Masak dengan api kecil, tunggu sampai daging menjadi lebih empuk dan kuah mengental.
6. Hidangan kambing masak masala kamu siap untuk dinikmati.

Mudah bukan? Hidangan tersebut bisa dinikmati untuk 8 sampai dengan 10 orang. Untuk penyajian yang lebih nikmat, dampingi hidangan Kambing Masak Masala ini dengan roti khas India ‘chapati’ atau nasi kuning.

Menu hidangan kambing masak masala ini juga tersedia di Catering Al-Kautsar. Bagi kamu yang membutuhkan menu ini dalam porsi yang besar dan banyak. Kamu bisa menghubungi Catering Al-kautsar, semua bisa kami siapkan. Selain itu banyak pilihan menu lainnya yang bisa kamu coba. Segera hubungi customer service Catering Al-Kautsar untuk informasi dan pemesanan.

Pesan Catering

Yuk Masak Kambing Teriyaki ala Chef Professional Catering Al-Kautsar

Teriyaki, dari namanya saja, kamu pasti ingat negara Jepang kan? Yup benar sekali. Hidangan Teriyaki memang berasal dari negeri Matahari Terbit itu. Teriyaki pada dasarnya adalah nama cara mengolah masakan, yaitu dengan cara dipanggang dan dilapisi kecap, sake, mirin, gula, hingga beraroma rasa. Dalam prosesi pembuatannya, bahan-bahan makanan yang akan dipanggang tadi berulangkali dicelupkan dan diolesi dengan saus teriyaki sampai beberapa kali. Hal demikian terus dilakukan hingga bahan tersebut masak.

Tapi Teriyaki di Indonesia tentu lain, karena tidak menggunakan sake / alkohol. Biasanya untuk pengganti itu, cukup diberikan gula beraroma rasa, seperti halnya Teriyaki yang akan dimasak oleh Chef Professional Catering Al-Kautsar ini.

Oke langsung saja, kita intip Kambing Teriyaki ala ala Catering Al-Kautsar.

Bahan-bahan utama:

1.     400 gram daging kambing terbaik
2.     1 siung bawang putih, uleg sebentar
3.     2 butir bawang merah, uleg sebentar
4.     ½ sdt merica hitam, haluskan
5.     3 sdm saus teriyaki
6.     ½ sdm kecap manis
7.     2 sdm minyak sayur

Bahan-bahan pelengkap:

1.     3 buah cabai rawit merah, iris kecil-kecil
2.     3 lembar kol, potong-potong kasar
3.     4 buah tomat hijau, iris tipis-tipis
4.     2 sdm air jeruk nipis
5.     1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Pertama, potong-potong daging kambing tipis-tipis sekitar ukuran 3×2 cm.
2. Lalu aduk potongan daging kambing dengan campuran bawang putih, bawang merah, merica, saus teriyaki dan kecap manis. Pastikan semua bumbu telah merata dan meresap, kemudian diamkan selama 30 menit agar bumbu semakin meresap.
3. Jika sudah, segera panaskan minyak, tumis daging kambing berbumbu tadi hingga berubah warna agak kecokelatan lalu angkat.
4. Siapkan piring saji cantik, taruh Kambing Teriyaki di piring, dan hias dengan Acar Sayuran.

Gimana? Sangat-sangat mudah bukan? Jadi tunggu apa lagi? Silakan langsung saja belanja bahan-bahan memasak tadi di toko  / pasar / warung-warung terdekat ya.

Tapi, kalo kamu mau praktis, silakan order menu Kambing Teriyaki di Catering Al-Kautsar aja.

Catering Al-Kautsar, siap melayani pesanan untuk acara catering kamu, mulai dari partai besar dan kecil. Catering Al-Kautsar juga melayani pesanan Nasi Box, Nasi Kotak, Nasi Bento, Nasi Uduk, Nasi Kuning, Tumpeng dan lain-lain. Sedangkan untuk partai besar, Catrering Al-Kautsar bisa menyediakan catering untuk pernikahan atau acara hajatan lainnya lho.

Nah, segera saja hubungi Customer Service Catering Al-Kautsar untuk mendapat informasi lebih lanjut. Sekalian, kamu juga bisa mengkonsultasikan budget kamu, agar tim Catering Al-Kautsar bisa merekomendasikan hidangan-hidangan terbaik yang pas untuk acara kamu.

Tetaplah sehat dengan mengkonsumsi hidangan-hidangan terbaik.

Salam kuliner dan terima kasih banyak..

(haras)

Pesan Catering

Resep Menu Pan Fried Lamb Catering Al-Kautsar

Halo Foodies, kali ini kami akan memberikan salah satu resep menu spesial masakan Asia Catering Al-Kautsar, yaitu Pan Fried Lamb. Mungkin kamu bosan dengan masakan kambing yang diolah dengan cara masakan nusantara, ingin mencari variasi olahan yang spesial. Nah menu Pan Fried Lamb ini bisa kamu coba masak sendiri di rumah.

Cara pengolahan dan memasaknya pun cukup mudah dan sederhana. Dan kamu juga tidak perlu khawatir untuk mengkonsumsi menu olahan daging kambing, misalnya khawatir dengan tekanan darah. Asalkan dikonsumsi seimbang bersama sayur dan buah, tentu akan terhindar dari gangguan kesehatan tersebut. Sebab sayuran dan buah yang segar akan membantu untuk mencukupi kebutuhan serat di dalam tubuh.

Langsung saja kita masuk ke resep pan fried lamb ala Catering Al-Kautsar. Pertama kita harus mempersiapkan bahan-bahan yang akan diolah nantinya. Bahan berikut pas untuk menghasilkan porsi menu untuk dua orang ya Foodies. Jika menginginkan porsi lebih, kamu bisa menyesuaikannya sendiri.

Bahan:

1. Sediakan 350g daging kambing, kemudian diiris menjadi pipih.
2. Siapkan 2 buah tomat, lalu dibelah menjadi 4 bagian.
3. 2 buah kentang yang sudah dikupas, kemudian diiris-iris agak memanjang

Selain menyediakan beberapa bahan utama di atas, kamu juga perlu menyediakan bahan-bahan untuk bumbunya.

Nah berikut bahan-bahan bumbu yang perlu kamu sediakan:

1. 1/4 sendok teh merica bubuk
2. 1/4 sendok teh pala bubuk
3. 1 sendok teh gula pasir
4. 1/2 sendok teh garam atau sesuai selera
5. 3 siung bawang putih,kemudian diiris tipis-tipis
6. 4 butir bawang merah,kemudian diiris tipis-tipis
7. 500 ml air
8. 2 sendok makan margarin

Nah demikian bahan yang perlu kamu sediakan untuk memasak menu pan fried lamb ini. Bila perlu sediakan pula daun selada secukupnya sebagai bahan tambahan. Berikutnya kita beralih ke langkah-langkah memasak, tentunya kamu sudah tidak sabar bukan? Langsung saja ya:

1. Pertama tama panaskan margarin terlebih dahulu. Biarkan hingga margarinnya meleleh.
2. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih, tunggu sampai mengeluarkan aroma harum dan bawangnya berubah warna.
3. Selanjutnya masukan daging kambing yang telah disiapkan sebelumnya. Dipanggang hingga dagingnya berubah warna.
4. Tekan-tekan daging kambingnya menggunakan spatula, setelah dirasa dagingnya sudah empuk, silahkan masukkan tomat yang sudah dibelah disusul semua bahan bumbunya.
5. Terakhir masukkan air, kentang dan juga kecap manis. Masak dengan api sedang, aduk hingga merata sampai daging kambingnya melunak.
6. Hidangan pan fried lamb kamu sudah siap disajikan. Kamu bisa menyajikannya dengan memberikan daun selada dan taburan merica diatasnya. Sesuaikan dengan selera kamu.

Mudah dan praktis bukan? Namun jika kamu tidak punya waktu untuk memasak sendiri, kamu bisa memesan menu istimewa ini di Catering Al-Kautsar. Tersedia berbagai menu masakan spesial, mulai dari masakan nusantara, Asia, hingga western. Nah agar lebih nyaman dikonsumsi, kamu perlu menyeimbangkan gizi harian keluarga dengan tambahan buah dan sayur untuk disajikan bersama menu pan fried lamb ini..

Kelezatan Ayam Asam Manis Pedas ala Al-Kautsar

Ayam… Hampir seluruh orang Indonesia mengkonsumsi ayam, baik secara digoreng, direbus, atau dibakar. Tidak mengherankan, sebab harga daging ayam cenderung lebih murah daripada daging-daging lainnya. Contoh: Sapi, kambing, ikan laut, dan lain-lain. Selain itu, ayam merupakan makanan yang cocok untuk menjadi sajian apa saja. Dimasak dengan bumbu-bumbu pedas, oke! Dimasak dengan bumbu manis, oke!. Diolah dengan bumbu asam, oke! Nah yang menjadi pertanyaan, bagaimana ya jika semuanya digabung?

Menu Ayam Asam Manis Pedas Ala Al-Kautsar

Sesuai dengan namanya, menu ini adalah campuran antara ayam dengan saus berasa dominan asam, pedas dan manis. Bayangkan saja, rasa ayam yang gurih, dipadu dengan saus Asam Manis dan Pedas, pasti terasa lezat dan membaur ya.

Hmmm, percaya atau tidak, sebenarnya membuat menu ayam ini itu nggak sulit lho. Sebagai salah satu contoh terbaik, mari kita intip dapur dari chef Professional di Catering Al-Kautsar ketika membuat Ayam Asam Manis Pedas.

Bahan-bahan yang diperlukan:    

1.     Ayam 1 ekor segar. Pastikan juga potong-potong sesuai selera ya.
2.     Lalu siapkan minyak goreng sekitar 6 sendok makan
3.     Bawang bombay 1 buah (diiris tipis-tipis)
4.     Bawang putih 4 siung (di geprek)
5.     Saus tomat 12 sendok makan. Pilih saus tomat kesukaanmu
6.     Saus sambal 2 sendok makan
7.     Minyak goreng untuk menggoreng
8.     Garam secukupnya
9.     Gula pasir secukupnya
10.    Nanas 200 gram (dipotong-potong segitiga
11.    Air 5 sendok makan
12.    Kacang polong 50 gram

Cara Membuat:

1. Sesudah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam. Hal ini untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan tubuh. Untuk itulah cuci ayam pada air yang mengalir dan bersihkan.
2. Setelah dibersihkan, berikan taburan garam pada ayam dan lumuri kesemua bagian ayam yang sudah dipotong-potong.
3. Kemudian panaskan minyak dalam wajan dan masak ayam hingga matang, angkat kemudian tiriskan.
4. Sementara ayam ditiriskan, panaskan 3 sendok makan minyak pada wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum.
5. Selanjutnya masukan saus tomat dan saus sambal, air, garam dan gula pasir kemudian aduk-aduk hingga merata.
6. Kemudian masukan potongan nanas dan kacang polong, aduk-aduk sebentar hingga bumbu meresap, kemudian angkat.
7. Siapkan piring dan tuangkan ayam yang sudah dimasak kemudian hidangkan.

Nah nah nah, gampang bukan?. Jadi buat yang pingin masak Ayam Asam Manis Pedas di rumah. Silakan bisa mencotoh resep istimewa di atas ya.

Tapi kalo kamu mager, males masak, dan nggak mau repot, segera saja order Ayam Asam Manis Pedas ke Catering Al-Kautsar.

Catering Al-Kautsar menerima pesanan Nasi Box, Prasmanan, Bento, dan lain semisalnya untuk acara kamu. Jadi jangan ragu untuk segera pesan dan nikmati masakan terbaik dari chef terbaik ya.

Segera hubungi Catering Al-Kautsar dan konsultasikan Budget kamu sekarang.

Salam Sehat, Salam Kuliner dan Terima Kasih..

(haras)

Pesan Catering